| 第一週 | 1 | 手抄紙 | 手抄紙是傳統工藝技術及天然纖維為原料,純手工製作的紙張 |
| 第二週 | 2 | 手抄紙小書 | 每一張紙的厚薄、顏色、花瓣的散落都不會一樣,那份不完美,反而更真實,將它製作成屬於自己的一本書 |
| 第三週 | 3 | 香草蔥蛋餅 | 體驗不同香草植物的味覺口感,與風味變化,增加學員的品味多樣的文化與在地色特色與前所未有的感官刺激 |
| 第四週 | 4 | 留下春葉之框 | 將春季季最後一個節氣穀雨,運用春季的植物留下的影子做表匡。我們能守護是人與自然之間情感留存,可以透過創作將它展示或回憶珍藏。 |
| 第五週 | 5 | Tussie Mussie母親禮物 | 是一種小型花束,通常由花朵和草藥組成,歷史上用於散發香氣、傳遞秘密訊息,並作為一種時尚配件 |
| 第六週 | 6 | 銀色葉拓 | 透過簡單的技法就能完成一件精緻而美麗的工藝作品,令人心情輕鬆愉快,讓人提高注意力,更能釋放壓力非常療癒,製作一片獨一無二的銀葉吧! |
| 第七週 | 7 | 香草莎莎醬 | 創意料理成香菜莎莎醬,讓體驗者可以嚐試不同於平常的飲食,來刺激自己的味覺,讓自己的可以多一些新的體驗與感受 |
| 第八週 | 8 | 端午除障包-包平安健康 | 透過香氣與手作活動達到放鬆效果,可將除障包掛在房間,床邊或活動空間,讓學員持續看到自己的作品與保平安 |
| 第九週 | 9 | 公民論壇參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第十週 | 10 | 香草養生丸 | 透過香草植物的認識,嗅聞與手作,讓學員接觸天然香草,並透過搓揉,捏製分裝等動作,增進手部活動與感官刺激 |
| 第十一週 | 11 | 香草米海苔飯糰 | 米飯為亞洲傳統美食,嘗試以香草調味料來創造獨特的風味,從創意美食找到生活樂趣與增加口慾的刺激 |
| 第十二週 | 12 | 戀夏水果酥 | 以豐富的當季水果為基底,非常適合作為下午茶,添增生活的儀式 |
| 第十三週 | 13 | 神奇松果盆栽 | 製作松果盆栽,將植物,松果與自然素材融入生活環境,不僅能增加空間的綠意,也能透過不同植物盆器及裝飾素材的搭配,提升環境的視覺美感與自然氛圍 |
| 第十四週 | 14 | 生態瓶(父親的回憶) | 父親節生態瓶結合「感謝父親與回憶」及「植物療癒」,利用玻璃瓶創作一個微型生態系。充滿心意且淨化空氣的綠色禮物 |
| 第十五週 | 15 | 消暑一下,搖冰樂 | 夏至來到,即將進入炎炎的夏日,一起來學習夏季保健知識,體驗酸梅湯搖搖冰消暑歡樂party! |
| 第十六週 | 16 | 探索鹿角蕨的魅力 | 認識鹿角獨特的「臉」與「手」,透過活動增加長者的手部小肌肉律動與掌控力,及專注過程可以將學員帶入療癒情境。 |
| 第十七週 | 17 | 異國香料染布 | 透過染布過程包含反覆的摺疊、綑綁(紮染)、浸泡與自然涼曬,每一件成品都有獨一無二的紋路與故事感 |
| 第十八週 | 18 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |