114-春季班 1141D033-人文生活茶藝
招生人數：15人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
一般民眾
需要準備的工具/軟體?
每堂課自備小飲杯
上課會用甚麼方式進行呢?
講述法、講師示範演練、分組討論、專題報告、實際操作、影片賞析、教學觀摩
評量方式
學員出席率佔30％
分組報告及實作演練佔40％
成果展及公共參與佔30％
分組報告及實作演練佔40％
成果展及公共參與佔30％
課程簡介
課程QR CODE網址
以人文茶道為核心，從茶文化、茶學知識、茶器具、茶席佈置、事茶儀軌等，均是課程範疇，並以實作方式讓學員瞭解臺灣各大特色茶，協助沖泡出適合自己的茶湯，提升生活品味，安頓身心品一茗好茶。
課程目標
課程以臺灣特色茶為主要，器具以壺泡搭配茶荷、蓋碗搭配茶則，並完整演練事茶儀軌，輔導參加年度初級茶藝師認證。
參考書目
人文茶道國際大觀人文茶道書院/學養學程 陳玉婷編
人文茶道國際大觀人文茶道書院/文雅學程 陳玉婷編
茶經 陸羽
數位教材連結
人文茶道國際大觀人文茶道書院/文雅學程 陳玉婷編
茶經 陸羽
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
冷氣費200元
無
其他費用
新生報名費：200元，舊生100元
學員證費：0元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：0元
學養學程講義及文雅學程講義，每本250元。(學員自行評估需求)
茶樣費用，每堂課40元/位。
課程大綱
| 文人茶藝 | 意境思想根源 |
| 中國特色茶/綠茶類 | 江南茶/碧螺春，黃山毛峰等的緣起介紹與沖泡 |
| 中國特色茶/福建閩北青茶類 | 武夷岩茶的緣起介紹與沖泡 |
| 中國特色茶/福建閩南青茶類 | 安溪鐵觀音茶品的緣起介紹與沖泡 |
| 中國特色茶/廣東青茶類 | 單欉茶品的緣起介紹與沖泡 |
| 工夫茶介紹 | 茶器四寶、茶藝二十四序 |
| 戶外教學/中國茶茶莊巡禮 | 台灣早期四大茶莊之祥興茶行 |
| 戶外教學/抵課 | 台灣早期四大茶莊之祥興茶行 |
| 公民論壇參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 中國特色茶/雲南黑茶類 | 普洱茶之緣起介紹與沖泡 |
| 中國特色茶/湖南黑茶類 | 安化黑茶之緣起介紹與沖泡 |
| 中國特色茶/白茶類 | 銀針、白牡丹、貢壽眉之緣起介紹與沖泡 |
| 中國特色茶/紅茶類 | 正山小種、祈紅、滇紅之緣起介紹與沖泡 |
| 茶碗茶席介紹 | 茶碗使用時機及意涵 |
| 茶碗儀軌說明 | 茶碗事茶儀軌細部解說與使用 |
| 質雅茶湯會準備 | 學員質雅茶席的詮釋 |
| 質雅茶湯會 | 學員學習成果發表 |
| 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師其他相關課程
講師介紹
吳幸儒 講師
● 2019-04-13~2022-04-12 中華茶藝家研究協會 第一屆常務監事 台中 監督協會運作>>
● 2022-04-13~2025-04-12 中華茶藝家研究協會 第二屆常務監事 台中 監督協會運作>>
專長：
● 2022-04-13~2025-04-12 中華茶藝家研究協會 第二屆常務監事 台中 監督協會運作>>
台灣茶藝發展研究
茶席美學人文茶道
媒體經營與新聞寫作
公共關係與活動辦理
擁有證照：
茶席美學人文茶道
媒體經營與新聞寫作
公共關係與活動辦理
西元2016年 茶藝師初級認證證書
西元2018年 茶藝師中級認證證書
西元2019年 台灣茶碗茶席研習考核
西元2020年 人文茶道初階班課程教師資格
西元2018年 茶藝師中級認證證書
西元2019年 台灣茶碗茶席研習考核
西元2020年 人文茶道初階班課程教師資格
西元2021年 彰化社區大學優良教師
西元2022年 111年度社區大學優良課程評選特優
西元2022年 111年度社區大學優良課程評選特優
