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113-秋季班 1132D033-人文生活茶藝

 招生人數:15人
 招生狀態: 招生中
 上課日期:2024-09-05 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期四 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點: 彰化社區大學

課前資訊
 這門課適合誰?
一般民眾
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
講述法.分組討論.專題報告.實際操作.影片賞析
 評量方式
上課參與佔60%
書面報告或閱讀心得佔20%
成果展、作品集佔20%

課程簡介
 課程QR CODE網址
 課程相關照片
      
 課程理念
以人文茶道為核心,循序漸進從認識茶文化及茶樹品種,瞭解臺 灣各大特色茶,協助沖泡出適合自己的茶湯,儀軌與茶席佈置將 人文與美學帶入,提升生活品味,安頓身心品一茗好茶。
 課程目標
課程分為初階 1、2,初階課程以台灣特色茶為主要範圍,從茶 的文化歷史、茶器具介紹、小壺泡、球型茶、蓋杯、條型茶,以 及台灣特色茶、茶席、儀軌等,都會做完整的介紹。學員循序漸 進上完初階課程,除了對茶文化有初步瞭解外,也能獨立設置茶 席、進行司茶沖泡出屬於自己的茶湯。有興趣持續精進的學員, 會輔導參加初級茶藝師認證,提供學員自我肯定。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
新生報名費:200元,舊生100元
學員證費:0元
 材料及其他相關費用(開學後,各班自行收取管理)

課程大綱
第一週1茶道的品質鑑別1品評官能之味覺與嗅覺,談茶境、評鑑器具介紹
第二週2茶道的品質鑑別2品種、外觀、湯色及如何操作沖泡、場所設置
第三週3茶道的品質鑑別3展售茶的評鑑標準及流程、評鑑用語介紹
第四週4茶道的品質鑑別4評鑑常見的缺點解說、評茶人員的標準
第五週5茶道的品質鑑別5台灣各大型比賽茶介紹並舉例說明
第六週6茶器搭配原理與變化1茶器具搭配原理與變化
第七週7茶器搭配原理與變化2茶品與茶席情境設計1
第八週8茶器搭配原理與變化3茶品與茶席情境設計2
第九週9公民論壇參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週10戶外教學
第十一週11茶會的舉辦1茶會的類型與內容
第十二週12茶會的舉辦2茶會的舉辦
第十三週13多元茶湯會茶湯沖製成的變化、大桶茶
第十四週14文質茶湯會1學員文質茶席的詮釋1
第十五週15文質茶湯會2學員文質茶席的詮釋2
第十六週16文質茶湯會3學員文質茶席的詮釋3
第十七週17移地教學-戶外品茗
第十八週18成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師其他相關課程
星期二下午品味臺灣特色茶 招生中

講師介紹

吳幸儒 講師  吳幸儒 講師  吳幸儒 講師     吳幸儒 講師

 簡介:
● 2019-04-13~2022-04-12 中華茶藝家研究協會 第一屆常務監事 台中 監督協會運作>>
● 2022-04-13~2025-04-12 中華茶藝家研究協會 第二屆常務監事 台中 監督協會運作>>
 專長:
台灣茶藝發展研究
茶席美學人文茶道
媒體經營與新聞寫作
公共關係與活動辦理
 擁有證照:
西元2016年     茶藝師初級認證證書
西元2018年     茶藝師中級認證證書
西元2019年     台灣茶碗茶席研習考核
西元2020年     人文茶道初階班課程教師資格
 得獎/擔任評審:
西元2021年     彰化社區大學優良教師
西元2022年     111年度社區大學優良課程評選特優
 部落格(Blog):  臉書(Facebook):


彰化縣彰化社區大學.
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